রাজশাহী প্রতিনিধি: রাজশাহী মাহানগরীতে ইফতারি হিসেবে জিলাপির চাহিদা শীর্ষে। অন্যান্য ইফতারির তুলনায় জিলাপি কিনতে ভিড় ছিল চোখে পড়ার মত। অন্য ইফতারির সাথে জিলাপি এখন অপরিহার্য সামগ্রী হিসেবে পরিণত হয়েছে। কেনাকাটাতেও সবার ওপরে রয়েছে জিলেপি। নগরীর প্রতিটি ইফতারির হোটেল রেস্তোরাঁয় জিলাপিকে প্রথম সারির ইফতারি হিসেবে গণ্য হয়।
নগরীর সব থেকে জিলাপি তৈরিতে সুনাম রয়েছে বাটার মোড়ের জিলাপির দোকানের। উক্ত দোকানের মালিক আব্দুস সোহেল বলেন, প্রথম রমজানে জিলাপি বিক্রি হয়েছে একশ’ কেজির মত। অতীতে এ দোকান থেকে ইফতারি হিসেবে দেড়শ’থেকে দুইশ’কেজি জিলাপি বিক্রির রেকর্ডও রয়েছে। এর পরই রয়েছে শামীম সুইট-এর জিলাপির। এই দোকানে জিলাপি বিক্রি হচ্ছে লাইন ধরে। তাদের জিলাপি বিক্রি হয়েছে প্রায় ৫০ কেজির মত।
এছাড়াও রহমানিয়া হোটেল, মেমোরি হোটেল, বিদ্যুৎ হোটেলসহ নগরীর সোনাদিঘি মোড়, আলুপট্টি মোড়, বিন্দুর মোড়, বাস টার্মিনাল, হড়গ্রাম বাজারে ইফতারি হিসেবে জিলাপি সবার শীর্ষে। এমনকি শহরতলীর ছোট-খাটো ইফতারির দোকানে সব থেকে বেশি বিক্রি হচ্ছে জিলাপি।
